Zutaten
- Spaghetti
- Zwiebel
- vegane Sahne
- planzliches Öl zum Anbraten
- veganer Speck
- Pastagenuss
Zubereitung
Zunächst Nudelwasser aufsetzen und wenn es kocht, die Spaghetti hineingeben (Kochdauer: siehe Packungsangabe).
Nun die Zwiebel fein würfeln und ein paar Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
Wenn das Öl heiß ist, die Zwiebelwürfel glasig braten.
Jetzt den veganen Speck hinzugeben und mitbraten. Ich habe den von Vivera benutzt, schmeckt aber auch bestimmt mit Speckersatz von anderen Marken 😉
Dann die vegahne Sahne dazu geben und noch mal kurz aufkochen lassen. Zum Schluss nach belieben mit frischem Pfeffer würzen.
Spaghetti abgießen, in einen tiefen Teller geben und dann die Specksoße darüber gießen.
Ich streue vor dem Essen gerne noch eine ordentliche Portion Pastagenuss von Simply-V darüber.